unsere Buffets
Genießen Sie unsere vielfältigen Buffets aus kalten Vorspeisen, warmen Hauptgängen sowie verschiedene Dessertvariationen.
Buffet Vorschläge
Neben unseren Front Cooking-, Grill- und sonstigen Eventmöglichkeiten lassen individuelle Wünsche alle Varianten offen.
Die Arrangements von JaKoSt Küchenservice GmbH werden im Cateringberreich speziell auf den jeweiligen Anlass und auf das gewünschte Niveau abgestimmt.
Selbstverständlich lassen sich alle Speisen individuell zu einem kalt/warmen Buffet kombinieren. Unsere Buffets bieten für jeden Geschmack das Passende und sind durch Liebe zum Detail ein echter Genuss.
Schwäbisches Buffet
- Pfannkuchenroulade gefüllt mit: Ruccula, Frischkäsecreme, Parmesan, Speck | Salatbuffet mit Blattsalaten | 4 Rohkostsalaten | 2 Dressings
- Kraftbrühe | Flädle
- Zwiebelrostbraten | Forelle „Müllerin Art“ | Käsespätzle | Zwiebelschmelze | frische Kräuter
- Thymiansoße | Zitronenbutter | Gemüseplatte (4 verschiedene Gemüsesorten) | Spätzle | Salzkartoffeln | Bratkartoffeln
- Ofenschlupfer – Vanillesoße | Apfelstrudel – Vanilleeis | Weincreme – rote Grütze
Mediteranes Buffet
- Anti Pasti Platte | Salatbuffet mit Blattsalaten | 4 Rohkostsalaten | 2 Dressings
- kalte Tomatensuppe | Garnelenspieß
- Picatta Milanese (Putenbrust in Parmesan-Eihülle) | Kalbsrücken „Saltimbocca Art“ | Schweinefilet unter einer Rosmarinkruste | Tomatensoße | Thymiansoße | Ratatouille | Linguini | Kartoffelgratin | Pommes dauphine
- Tiramisu im Weckglas | Amarettoparfait – Ananasrelish | Panna Cotta von der Himbeere
Fisch Buffet
- geräucherte Lachswürfel | Tomaten- Aprikosenchutney | diverse Blattsalate | Honig-Senf Dressing | Gemüsesticks | Chorizo-Garnelenfrikadellen
- Bouillabaisse | Weißbrot
- auf der Haut gebratenes Zanderfilet | soufflierter Lachs | Seeteufelmedallions in Zitronengrass Marinade | Zitronenbutter | Safransoße | Gemüseplatte (4 verschiedene Gemüsesorten) | Jasminreis | Krauterdrillinge | Pomme Dauphine
- Créme Brülée mit Rosmarin verfeinert | Zitronencreme – Erdbeer-Minzsalat | lauwarmer Schokoladenkuchen – Vanilleeis
unsere Bankettmappe
Sie wünschen spezielle Soßen, Dressings, Salate, Chutneys, etc.? Dann kontaktieren sie uns und wir geben ihnen gerne eine kompetente Beratung.
Sie möchten sich gerne über unser gesamtes Angebot informieren? Hierzu haben wir Ihnen unsere Bankettmappe online zur Verfügung gestellt.
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