unsere Menüs

Wie bei allen unseren Angeboten haben sie die  Möglichkeit, selbst ihr Menü zusammenzustellen.
Sie können selbstverständlich auf unsere harmonisch und liebevoll abgestimmten Menüs zurückgreifen.

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Menüvorschläge

– liebevoll von uns für Sie zusammen gestellt – saisonal passend
– flexibel austauschbar – keine Sorge um Geschirr

Schwäbisches Menü

  • Schwäbische Festtagssuppe
  • Rohkostsalate | Blattsalate | Hausdressing | Tomate
  • Zwiebelrostbraten | Maultäschle | Bratkartoffeln
  • Apfelringe im Bierteig | Zweierlei von der Vanille

Vegetarische Menü

  • Tomatenessenz | eigene Beilage
  • Anti Pasti | Salat
  • Gemüsevariation | Sauce Bernaise | Kräuterdrillinge
  • Duett vom Sorbet | Erdbeerespuma

„JaKoSt“ Menü

  • Kartoffelcremesuppe | geröstete Botwürfel | Speck
  • Ziegenkäse im Speckmantel | Rucola | Pinienkerne | Balsamico | Cocktailtomate
  • Kalbsrückensteak | zweierlei Soßen | Vichykarotten | Pomme Dauphine
  • Creme Brülée von der weißen Schokolade | Erdbeer-Minz Salat

Fisch Menü

  • Fischsuppe | Mediteran
  • Chorizo-Garnelenfrikadellen | Blattsalatvariation | Honig-Dilldressing | Cocktailtomate
  • Zander | Lachs | Chutney | Tomaten-Lauchragout | Jasminreis
  • Tiramisu | Himbeersoße

Beef-Time Menü

  • Rinderkraftbrühe | Flädlestreifen
  • mit Meeretichsahne gefüllte Roastbeef Röllchen | Preiselbeere | verschiedene Blattsalate
  • Rinderfilet | Thymiansoße | Trilogie von Gemüse | Kartoffelgratin
  • Mandel-Honigparfait | Ananas | Kokosnuss

Wild Menü

  • Kürbiscreme Suppe | geröstete Pinienkerne | Kürbiskernöl
  • rosa gebratener Rehrücken | Sauce Cumberland | Rohkostsalate | Hausdressing
  • Wildschweinmedallions | Cassisjus | sautierter Wirsing | Spätzle
  • Lebkuchenparfait | Vanilleshot | Herbstfrucht Grütze

unsere Bankettmappe

Sie wünschen spezielle Soßen, Dressings, Salate, Chutneys, etc.? Dann kontaktieren sie uns und wir geben ihnen gerne eine kompetente Beratung.
Sie möchten sich gerne über unser gesamtes Angebot informieren? Hierzu haben wir Ihnen unsere Bankettmappe online zur Verfügung gestellt.
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